|
|
Garnalen In Kokossaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. Steurgarnalen ontdaan van kop en gepeld tot aan het staartstuk, 250 ml. klapper
(kokosmelk), 1 teen knoflook fijngesneden, 1 sjalot in dunne plakjes, 1 stukje verse laos van 1 cm
fijngesneden, 2 eetl. olie, 1 rode rawit peper in kleine ringetjes gesneden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De laos, sjalot, knoflook en rawit peper in de olie bakken. Na 1 minuut klapper toevoegen en aan
de kook brengen. Als alles kookt de garnalen toevoegen en gedurende een halve minuut verwarmen. Draai
daarna vuur uit en laat gedurende een halve minuut laten staan. De garnalen meteen serveren met een beetje
kleefrijst.
|
|
|